东华怡乐生态园积极参加淮南市餐饮从业人员培训班

2013年3月21日，淮南市餐饮从业人员培训班在东华怡乐园二楼会议室召开。培训班分上午、下午两场进行，来自东华怡乐生态园的130多名员工参加了培训。

上半场由骏发大酒店的曾经理主讲，她就餐饮服务行业及食品安全基本术语、餐饮服务业安全控制通用要求等内容进行了讲解并对怡乐生态园提出了宝贵的意见。下午来自新锦江大酒店的宋经理就餐饮服务业备餐供餐及集体用餐配送、餐饮服务业餐饮用具消毒等方面的知识进行了讲解；最后由市食品药品监督管理局鲁局长做了重要发言，他首先赞赏了东华怡乐生态园对此项工作的高度重视，其次，他强调了设立食品健康安全员的必要性，为顾客做好卫生，确保食品安全，在平时的工作中要加强对员工的培训，明确每个岗位的职责，力争达到规划化管理，扩大生态园的知名度和影响力。并将此项工作作为一项要项任务长期不屑地抓下去。